Heikes Blog
Kochzeilen

Herd und Karma und Geschenke

Wenn’s läuft, läuft’s. Irgendwie stimmt mein Karma 2013 nicht, was hab ich nur getan? Neben Herd und PC hat’s mir ja auch noch die Brille geschrottet. Jetzt mach ich mir große Sorgen um die Kamera, mein letztes wichtiges und wertvolles Stück…. Die mittlerweile in Auftrag gegeben Reparatur des Herds scheitert natürlich am fehlenden Ersatzteil, wie  Continue Reading »


Spargelsalat aus dem Ofen

Als Bruchspargel bekommt man hier abgebrochene, krumme, dicke
und dünne Spargelspitzen, kann man schälen, muss man aber nicht.
Wird’s dann bitterer, das mag ich.
Diese also in Salz und Zucker 30 Minuten marinieren, dann mit
einem Stück Butter in einer Auflaufform mit Deckel im Backofen
bei 180°C ca. 30 Minuten garen. Ab und an mal umrühren.


Da hamwer den Salat!

So, kaputter Herd also. Und das mir als Exilschwabe… Kostenvoranschlag zur Reparatur: € 550,–. Wenn ich aber schon viel Geld ausgebe, wäre dann nicht eine Neuanschaffung sinnvoller? Und dann gleich den Backofen mit ersetzen, weil der kann ja keine Unterhitze mehr? Kombigeräte sind ja meist billiger. Oder vielleicht doch kein Markengerät, die anderen werden doch  Continue Reading »


Her mit euern Butterbrotstimmen!

Heiderdaus! Also, das wird nun nicht einfach für euch, denn ich hab mich entschlossen, sämiche Teilnehmer in die Verlosung zu nehmen. Geht nicht anders, jeder hat’s verdient! Am besten öffnet ihr die Zusammenfassung in einem Fenster und die Abstimmung in einem zweiten. So kann man vielleicht einigermassen den Überblick behalten…. Bitte bleibt fair, umgeht die  Continue Reading »


Probleme gnagnagna

Hallo Ihr da draussen, wegen Umbau-, Internet- und sonstigen Mistproblemen verzögert sich die Abstimmung wegen der Butterbrote um zwei Wochen und beginnt also am 26.11.2012! Bitte entschuldigt die Unannehmlichkeiten. Bis bald :)


Butterbrot – Zusammenfassung

Da behaupte nochmal wer, Butterbrote wären langweilig: 48 Superspitzenhammerkracherbrote habt ihr belegt und mich freut ganz besonders die durchwachsene Mischung. Von schlicht bis aufwendig, von heimisch bis exotisch ist alles dabei, was das Butterbrotherz sich wünschen kann. Danke! Bitte prüft bis Sonntag, ob ich niemanden vergessen habe, die Wahl der Favoriten beginnt dann am Montag.  Continue Reading »


Eine letzte Woche Butterbrot!

Und wie ich jetzt auf der Suche nach einem hübschen kleinen
Snack mit Steinpilzen und Ei war, stolperte ich doch tatsächlich
über ein Rezept von Tim.

Paprika fand ich blöd und ersetzte ihn…
durch…Rauke!
Peinlich.

Steinpilz Rührei Rauke Mälzer


Gastbeitrag: Butterbrotverhältnis

Die Tage erreichte mich eine Mail der lieben Barbara und ich finde, dieser schöne Text zum Butterbrotverhältnis darf nicht im Mailordner verstauben. Danke, Barbara! Ich sag’ es gleich: Mein Verhältnis zum Butterbrot ist kein ungetrübtes. Seit ich denken kann, würde ich am liebsten drei Mal am Tag warm essen, und belegtes Brot mochte ich noch  Continue Reading »


Das Butterbrot

Keiner von uns wird ohne Butterbrot aufgewachsen sein und dennoch führt es ein kulinarisches Schattendasein. Viel liest man davon, wie Brote gebacken werden, doch wie isst man sie? Herrlich, ein Brot nur mit Butter, ob das dunkle Sauerteigbrot mit gesäuerter, das Baguette mit gesalzener oder ein Milchbrötchen mit süßer Butter! Und nicht nur Brot mit  Continue Reading »


Verlosung

36 Namen also auf 36 Zetteln. Liebevoll beschriftet und gefaltet von Jette. Die Glücksfee hat ihr Werk getan: Herzlichen Glückwunsch an Martina aus dem Saarland, ich wünsch dir viel Spaß mit der großen Pfanne! Der zweite Preis, die kleine, geht an Claus. Eine Pfanne nur für dich, da kannst dein eigenes Zeug drin dreh’n! Micha  Continue Reading »


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