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Der gewünschte Winkel des Horizonts auf Fotos.
Nach Tagen auf See nicht immer einfach.
Madeira
Die Markierung auf meinem Herd.

Die Summe aller Winkel im Dreieck.

Der Name von Freunden:
hundertachtziggrad!

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Orangensand

Nach einem Rezept von Frau Küchenlatein

250g Butter, gebräunt und wieder abgekühlt
250g Zucker (+5EL extra)
400g Mehl
Abrieb von 2 Bio-Orangen
1/2 TL Salz

Die Butter mit den 250g Zucker schaumig rühren, 1/2 des Orangenabriebs und
das Salz dazugeben und das Mehl schnell unterarbeiten.
Zu Rollen (oder dreieckigen Stangen – macht das nicht!!!) formen und in
Klarsichtfolie verpackt über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
5 EL Zucker mit dem restlichen Orangenabrieb vermischen und über Nacht
trocknen lassen. Dann zu nich zu feinem Staub mixen.
Vom Teig einem scharfen Messer 3mm dicke Scheiben abschneiden, auf ein mit
Backpapier belegtes Blech legen und im Backofen bei

180°

10 Minuten farblos backen.
Noch heiss mit dem Orangenzucker bestreuen.