Heikes Blog
Kochzeilen

Schwäbische Maultaschen

Unzählige Variationen von Teigtaschen finden sich in den Küchen der Welt, Kreplach und Manti, Wan Tan und Ravioli, Empanada und Schlutzkrapfen. Es scheint, als würden Teigtaschen die Ordnung im Universum erhalten, die Dinge sortieren, bündeln, rollen, falten. Würfe man alle Zutaten in die Luft, gäbe es nur eine einzige Möglichkeit, wie sie geordnet zu Boden  Continue Reading »



… in vier Gängen:
Gans – Die Suppe

Ein ritter sô gelêret was, daz er an den buochen las, swaz er dar an geschriben vant: der was Hartmann genannt, dienstman was er zouwe Hartmann von Aue, Epiker des 12./13. Jahrhunderts. Gern würd ich ja behaupten, dass dieses alten Blutes wegen ich Gefallen an der Sprache finde, doch… Ein Nachkomme bin ich wohl nicht  Continue Reading »



hundertachtziggrad

21.500 Treffer bei Google. 18 Teiler: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 9, 10, 12, 15, 18, 20, 30, 36, 45,60, 90, 180. Der gewünschte Winkel des Horizonts auf Fotos. Nach Tagen auf See nicht immer einfach. Die Markierung auf meinem Herd. Die Summe aller Winkel im Dreieck. Der Name von Freunden: hundertachtziggrad! _________________________________________________________________________ Orangensand  Continue Reading »



Käse, Käse und Brot

Merkwürdig ist das mit unserer Sozialisation. Vor verfaultem Fisch lauf ich davon, hundertjährige Eier sind mir ein Graus. Vergammelte Milch aber kann mir nich laut genug stinken, das saug ich ein, das inhalier ich, beschmier mich damit, mein Käse, mein Schatz! Wunderland Frankreich! Unendliche Käsesorten auf dem kleinsten Markt. Farben, Formen und Gerüche, die man  Continue Reading »



Fast Food vs. Slow Food

Meine Tochter Jette tritt diesmal als Gastautor auf mit der Biologieprüfung zum selbstgewählten Thema. ___________________________________________________________________________________ Fast Food vs. Slow Food Betrachtung des Werts von Fast Food für den menschlichen Körper im Vergleich zu herkömmlicher Ernährung Fachinterne Prüfung Jette Inhaltsangabe – Einleitung – Was ist Fast Food? – Herkömmliche Ernährung und deren Entwicklung – Convenience: Fast  Continue Reading »



Pablo – 1 Jahr

So lieb fragt ihr nach Pablo. So dringend nötig also ein Update! Gerade wurde er ein Jahr, vieles haben wir erlebt, wenig gelernt. Sicher kennt ihr die hin und wieder recht albernen Berichte auf Tierheimseiten, in denen “der Hund zu Wort kommt”. So sehr ich mich auch dagegen wehre, ganz werde ich es nicht lassen  Continue Reading »



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