Heikes Blog
Kochzeilen

Mohn im Kreis

Die schönste aller Allgäuerinnen ruft bei der besten aller Veranstalterinnen zum größten aller Events auf und als erstes denke ich ans anfänglichste meiner Foodfotos, aufgenommen vor mehr als zwei Jahren. Da war doch was mit Mohn! Gesucht, gefunden. Da müsst ihr nun durch. Und wie ich dieses Foto so betrachte, kommt mir in den Sinn,  Continue Reading »



Frauenglück: Kalbsfuß

Hach was laufen wir uns die Füße wund für die besten aller Zutaten. Ob hier in der Provinz oder im großen Paris: Überbeine, Spreizfüße, alles nehmen wir in Kauf. Nicht ich, die ich in grün-rot-Kickers auf Hobbitfüße getrimmt wurde, aber dann passen mir sommerlichbarfußlaufend die Herbstschuhe nicht mehr. Dehnt sich halt, passt sich an halt,  Continue Reading »



Paules und meine Nudeln

Die Zubereitung entspricht ziemlich exakt Paules, statt Tomaten
gab ich blanchierten Brokkoli dazu und Petersilie ersetzte den Rosmarin.
Und es waren Dosenerbsen!

Kichererbsen Nudeln Pasta Brokkoli



Gwex, der

Eines der ungewöhnlichsten Geschöpfe, das die deutsche (Hobby-) Kochszene zu bieten hat, ist zweifellos: Der Gwex. Im echten Leben Manfred Kuscher und Gärtner, auf einer großen Kochseite als gwexhauskoch oder auch gwex bekannt, geliebt, gehasst, eigenwillig in Auftreten, Anspruch und Kreationen. Schon vor über einem Jahr durfte ich erleben, wie er einen wirren aber handzahmen  Continue Reading »



In Dreiteufelsnamen!

Nur eine kann gemeint sein, wenn von Bäckchen, Schweinenetzen und Fettbate die Rede ist: Arthurs Tochter! Und weil sie sich zu ihren Jubiläen -eins reicht ja nicht- die Drei wünscht, bekommt sie das auch. Astrid, Liebes, du weisst: Ich bin kein Freund von großen Worten. Also nimm das! Seeteufelbäckchen mit fettem Speck im Schweinenetz, ganz  Continue Reading »



Grünfreuden

Es ist gerade in seinen grünen Daumen zu zeigen. Peggy macht es schon lange, ich habe auch schon mal was gezeigt (auf der kochtopf-Facebook-Seite habe ich sogar ein Gartenalbum). Astrid zeigt ihren Urwald, Britta und Suse ziehen nach. Sandra zeigt unabhängig davon auch ihre Kübel. Und die Küchenschabe hat im April ihren Park gezeigt, woah!  Continue Reading »



Von Wunsch und Wirklichkeit

Ich muss euch da eben mal was zeigen: Ein Foto, aufgenommen in fremder Küche, endlich mal weiße Wände, Licht, Helligkeit! Spielend sollten da Fotos gelingen, so wünsch ich mir das doch immer. Was bewundere ich immer Fotos von Gerichten die diese Leichtigkeit mitbringen, diese Helligkeit und Freundlichkeit des Lichts. Ich hier, in meinem dunklen Holzhaus,  Continue Reading »



Katzenbabies 2012

Katzenbabies abzugeben, grau und graubraun-getigert, 12 Wochen alt, stubenrein. Nicht entwurmt, nicht geimpft. Platz wird geprüft So lautet üblicherweise mein Text im Stadtanzeiger, wenn ich wieder mal reizende, gut aufgewachsene Katzenjunge abzugeben habe. Und jedesmal wundere ich mich auf’s neue, wie viele Menschen anrufen. Drum geb ich diesmal euch die erste Möglichkeit, vielleicht ist jemand  Continue Reading »



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