Heikes Blog
Kochzeilen

Novemberstürme

Nun also sind sie da, die kalten, stürmischen, dem Winter den Weg weisenden Novembertage. Regen. Froh sind wir nach Hause zu kommen, uns zu wärmen an Kamin und heissen Getränken. Gemüichkeit ergreift uns, Wolldecken werden ausgebreitet, Kerzen angezündet und wir sehnen uns nach Deftigem, Würzigem, Schlichtem. Und was liegt näher beim Betrachten der flackernden Feuer,  Continue Reading »



Cooking Cup, das Halbfinale

So, nun ging es also letzten Donnerstag auf nach Traunreut zum Halbfinale des Cooking Cups! Eine hübsche Pension hat uns meine Partnerin Heike Ames ausgesucht, die kann ich euch nur empfehlen: Die Poschmühle in Traunreut. Ausserhalb des Ortes idyllisch am Mühlbach gelegen und sehr liebevoll eingerichtet und betrieben! Hier das Ferienhäuschen, in dem wir untergebracht  Continue Reading »



Der Lachs macht das Rennen

Marbach. Beim Cooking-Cup im Haus des Handwerks sind drei Teams im Regionalentscheid gegeneinander angetreten. Am Ende haben Heike Ames und Heike von Au die Nase vorn und kochen sich ins Halbfinale. Von Sandra Brock Etwas Farbenfrohes sollte es sein – und das ist Heike Ames und Heike von Au gelungen. Vor allem aber hat es  Continue Reading »



Herbst

Kartoffelsuppe mit gefüllten Champignons:

Kartoffelsuppe



Im ABC

Alle Gerichte im Alphabet. Alpenbrot Badisches Rahmtöpfle Bagna cauda Bauchspeck mit Fenchel Bauchspeck mit Kohlrabi Blumenkohl-Lasagne Bœuf bourguignon Brathähnchen mit Zitrone Bratkaroffelstampf und Schnitzelchen Bratwurst mit Butterrübchen Brot und Oliven Brotsalat Curryhuhn Carpaccio von der Rinderhüfte Confierte Lende Confierter Hahn Dorade mit lila Kartoffeln Ente mit Maracuja Fineeintopf Fischsuppe mit Rouille Flammkuchen Flammkuchen mit Johannisbeeren  Continue Reading »



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